牛奶含添加劑E466可致無藥醫腸炎　10款含邪惡添加劑牛奶名單

牛奶產品可致腸炎無藥醫？中大早前引述海外研究指出食物添加劑Carboxymethyl Cellulose（CMC，即E466）及Polysorbate 80（P80，即E433）會引致腸炎，TOPick記者搜羅市面22間品牌所售的60款牛奶產品，發現10款含有添加劑E466。研究團隊懷疑，除了基因及環境等問題，發病率飈升或與食物添加劑有關；有關的添加劑常見於雪糕及花生醬等，本身有基因風險的孩子常吃這類添加劑食物恐易病發，促家長留意。

TOPick記者搜羅市面22間品牌所售的60款牛奶產品，包括維他、維記、滋味、雀巢牛奶公司、十字牌等，根據各牛奶及牛奶飲品成分表所列，比拼各款牛奶產品的添加劑數量。

10款牛奶產品含有添加劑E466：

• 維他奶：高鈣牛奶飲品、高鈣低脂牛奶飲品
• 維記：高鈣低脂牛奶飲品、高鈣樽奶、脫脂高鈣牛奶飲品
• 雀巢牛奶公司：高鈣低脂牛奶飲品、脫脂高鈣牛奶飲品
• 十字牌：高鈣低脂牛奶飲品
• 子母：天然純牧高鈣較低脂牛奶飲品
• 安怡：高鈣低脂牛奶飲品

中大在2017年發表世界首份有關炎症性腸病在全球的發病率及流行率的報告，研究團隊指，海外初步研究發現食物添加劑Carboxymethyl Cellulose（CMC，即E466）及Polysorbate 80（P80，即E433）會引致腸發炎。

炎症性腸病可分為克隆氏症和潰瘍性結腸炎兩大類，患者的消化道會發炎和潰爛。發病年齡一般介乎20至40歲，症狀包括大便帶血和黏液、腹瀉、腹痛、體重下降、發燒及消化道以外的器官如眼睛、皮膚和關節發炎等，症狀更會終身伴隨病人。患者一般需要用藥物控制病情，嚴重者則要接受手術治療。 

中大醫學院內科及藥物治療學系教授黃秀娟早前表示，海外已有初步研究發現食物添加劑，或增患克隆氏症這種炎症性腸炎風險，而實驗鼠進食添加劑後腸內有克隆氏症的發炎症狀，

若研究得出哪些添加劑有影響，不是叫小朋友完全不要吃，但不要吃那麼多，有些小朋友真的日日吃，如果本身基因已有問題，就更易發病。

腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙表示，暫未發現有病人因牛奶出現腸胃發炎的問題，但仍有不少人因腸道敏感出現肚瀉而求醫的案例。他認為，無論是小朋友或大人飲用牛奶發現不適，或經常出現肚瀉等病徵，應考慮停止再飲用，避免病徵惡化，形成其他健康問題。

雀巢香港有限公司表示，產品安全與質量是雀巢的重中之重，嚴格遵守本地的法律和法規，同時亦遵守最嚴格的區域和國際食品安全標準，堅持根據「優良製造規範」，並儘可能減少使用添加劑和將其用量降至最低，因此在香港銷售的所有雀巢產品均可安全食用。

維記牛奶表示，對於食物添加劑 (E466) 的使用量一直非常關注及謹慎監管用量，公司所使用的食物添加劑及用量均符合香港食品安全條例；亦正進行有關降低牛奶飲品添加劑用量的計劃，盡力為大眾提供新鮮、健康、美味的維記產品。

維他奶表示，一向將產品質素及安全放於首位，並確保產品成份符合安全標準，而上述提及的飲品所用之E466符合世衞及香港政府認可的標準，消費者可放心飲用。

子母表示，食物添加劑只會在需要時使用，而子母產品所使用的食物添加劑均符合相關香港食品法例要求。

安怡表示，根據香港公眾衞生及市政條例及國際公認的食品標準等文件的規定，產品可按生產需要適量使用E466添加劑，該產品的生產是合規的，公司保持關注對食品健康相關的研究，又強調將消費者的健康與安全置於重中之重。

TOPick亦向十字牌查詢，暫未獲回覆。

欲知哪些牛奶產品不含添加劑【按此即看】